挺减碳餐 学校增素食天数_发表文章网

挺减碳餐 学校增素食天数

2020-03-19 877人围观

教育部推动节能减碳,鼓励学校办理学生午餐,每个月至少1餐吃素食,台南市各国中小都已推动,其中复兴国小1个月有3次午餐不吃肉,日新国小下月起改2周1次素食,德光中学则增加到每周1次素食。

德光中学校长孙碧芳表示,99年2月邀请学者到校演讲节能减碳,师生同受感动,并体认到少吃肉就能减碳,保护地球,下月起每周1午餐吃素。她同时强调,素食要调理得好吃,学生才会喜欢,因此要求厨师在製作上要用心并且要有健康营养观念。

复兴国小校长黄永松说,该校除了1个月1次素食,并还增加无肉日、有机蔬菜日,实际上每个月3次没吃肉,学生反应相当好。

崇明国小校长左逢源表示,该校每个月2次素食,原则上是农曆每月初一、十五,若遇假日就延后。日新国小校长王海秀说,实施1个月1次吃素后,家长及学生反映好,下月起改为2周1次。

私立圣功女中也是每个月1次素食,班联会还开会,若实施情形良好,未来能每周1次。该校31日是素食午餐日,学校推出特别餐「田园鲜菇焗烤饭」,希望抓住学生味蕾。该校表示,所提供的素食午餐不用人工素料,全是新鲜蔬果入菜,要让学生吃得健康。