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许怡先谈生普:普洱茶在台湾的过去、现在、未来

2020-03-22 171人围观

中华文化伴随着茶香悠扬,绿红白黄黑茶族繁不及备载,细数不尽的茶种与制茶方式造就出不同的风味,也展现每一座茶山的风土特色。而近年在两岸三地红火并在拍卖市场屡创天价的普洱茶,正是出生于云南深山、陈存于尘世的品味新宠。

近年来在台湾,随着普洱茶的品味收藏风潮,不论是古董茶、大厂名牌茶、名山古树茶都成为品味收藏的「新标的」,早期普洱茶市场由香港延伸到台湾,再进大陆华南区,逐渐向华中区及华北区推进,近年来经由名门大厂大量的广告及直营店的挺进,普洱茶热在两岸三地持续延烧中,让两岸的普洱茶市逐渐走向多元及成熟化。

许怡先谈生普:普洱茶在台湾的过去、现在、未来未来透过普洱茶+的模式,我们期待普洱茶产业能走向更多可能性(图/许怡先提供)

上世纪90年代中期台湾出现投资紫砂壶热,同时也带动了普洱茶热,而两岸交流尚未普及之前,台湾人若是对普洱茶有兴趣,几乎只能透过香港入手,从香港流到台湾、大陆等地的普洱老茶以及港商仓储的订制普洱茶开始大量流入台湾。2005年后由于大陆普洱茶热的出现,又有不少老普洱茶从香港、台湾流入大陆,在广州芳村、茶博会以及拍卖市场屡创天价。

另外一方面,普洱茶知名品牌如大益、七彩云南、海湾茶业等茶企,在企业规模和生产技术皆符合标準化规範的品牌,相较于普洱老茶价格过高以及真假难辨问题,因为认证限量及具次级市场的价值,这些名厂的限量代表作也成为台湾藏家品味收藏的新指标,在新茶市场及次级市场的价格一飞沖天。

许怡先谈生普:普洱茶在台湾的过去、现在、未来普洱茶产业六大核心价值将会定位普洱茶认证标準(图/许怡先提供)

普洱茶在台湾还有一部分的藏家,不追求老茶或名牌,偏好以名山大寨、古树纯料所生产的普洱茶为优先收藏的标的,他们追求口感、强调一山一味,多数以购买小作坊的特色山头寨子茶为主,不过相较于老茶或知名品牌限量代表作,次级市场相对较小,较无流通价值。

而我们从目前台湾的品味收藏结构来看,从普洱老茶到大厂名牌及名山茶及独立茶厂等,在市场的交易流通都缺乏了认证单位的保护机制,也造成价格与价值上的破坏,我们期待藉由普洱茶产业认证机制的推动,并整理归纳六大核心价值,包含了双证(茶园证、第三公证认证)、双库(标準仓库、普洱云认证资料库)、双台(交易平台、媒体平台),以六大核心价值加上认证机制,为消费者提供更安心保障、保值增值的普洱好茶,打造一个属于普洱茶履历认证交易市场,让喜爱普洱茶的藏家们能够安心地在公开、透明的交易环境里购买普洱茶,我们期待藉由上述的严谨规範加上互联网的概念,放大并且创造更多元普洱茶的交易模式,开展一个「普洱茶+」的全新未来。

许怡先谈生普:普洱茶在台湾的过去、现在、未来普洱茶过去在台湾三足鼎立(图/许怡先提供)